【新住民傳媒-記者吳富正、湯玉婷、來曉婷／2021.08.30.高雄報導】

　【正修科技大學】為善盡大學社會責任(USR-Hub)，持續執行「新住民餐飲飛翔圓夢計畫」，由餐飲管理系劉文得老師利用八到十月的12個周休二日為24位新住民展開[精進餐飲技能課程]訓練，協助輔導考上證照，一圓他們的餐飲創業夢。計劃主持人餐飲系王寶惜老師說明，「新住民餐飲飛翔圓夢計畫」執行目標主要在於協助更多新住民實踐餐飲美食夢想，去年參加「新住民餐飲飛翔圓夢計畫」的新住民結訓後就有8人考取丙級餐飲證照，成效顯著，今年續辦吸引更多新住民參加，經由面試訪談後共錄取24位新住民。

　王寶惜老師表示，這次課程規劃以中餐烹飪技能為主，第一周的兩天指導6道菜，包括青椒炒肉絲、茄汁燴魚片與乾扁四季豆；燴三色肉片、五柳溜魚條與馬鈴薯炒雞絲，每周兩天實務操作16小時，為期12周24天，將指導60道菜，預訂10月底舉辦成果發表會。【正修科大】對新住民的關懷不餘遺力，透過各式餐飲輔導活動、座談會、中餐烹調丙級證照輔導班、新住民成果發表美食品嚐大會，協助新住民創業，讓更多人認識異國飲食文化。

【正修科大-餐飲管理系】https://fbm.csu.edu.tw/

【正修科技大學】https://www.csu.edu.tw/

「正修科技大學FB」https://www.facebook.com/chengshiu/

高雄市鳥松區澄清路840號(07)735-8800

正修科大USR[新住民餐飲飛翔圓夢計畫]協助考上證照創業

【新住民傳媒】http://www.twn-news.com/web/news_ii.html?nID=78

【生活情報-新住民ｅ報】http://blog.news-007.com/im06-KH/news_ii.html?nID=6544